钙含量是核桃的13倍，比牛奶含钙量高，常被忽视，值得收藏
原标题：钙含量是核桃的13倍，比牛奶含钙量高，常被忽视，值得收藏
内容提要：钙含量是核桃的13倍，比牛奶含钙量高，比喝牛奶还好，但它常被忽视，值得收藏！
30年前，那时候的粮食产量并不是很高，袁隆平的杂交水稻还没有普及。各种优良的粮食作物品种也没有研究出来。
人们往往还过着刀耕火种的生活，但种植的粮食面积确实是非常多的。我们家附近现在到处青山绿水，但那时候眼睛能看到的地方，都是庄稼。
人们很勤劳，天天忙得热火朝天，种植的粮食作物面积很大，品种也很多。喜欢的或者主食，种植在肥沃的地方，不喜欢的或者不是主食的农作物，种植在土地贫瘠或者不是很肥沃的地方。
用人们的话说，就是：“顺便丢点儿种子的事儿，不浪费土地，多多少少也能赚一点儿，积少成多！”
以前的人们，种子的粮食或者说农作物种类繁多，各种食材搭配均衡，身体素质也好很多。如今人们吃东西精挑细选，粮食过于精细化，很多不是特别重要但是价值特别高的农作物，已经少有人种植了。
比如有一种农作物，它的价值就非常大，现在的种植面积就小了很多，种植的人也少了很多。但是它的价值是非常大的，它的钙含量是核桃的13倍，比牛奶含钙量还高，它就是——黑芝麻。
01黑芝麻科普
黑芝麻是一种农作物，它属于胡麻科胡麻属的植物，也被叫着胡麻，由于含的油脂比较多，绝大多数地方的人都喜欢叫它芝麻，因其种子发黑而被称为——黑芝麻！
它是一种一年生农作物，属于草本植物，植株还算高大，一般几十厘米，高的可以长到180厘米左右。茎向上生长，没有分枝，茎上有棱，棱角分明，下部分具有木质化倾向。
叶片对生，上半部分偶尔有互生叶片，有叶柄，长度在6厘米左右，短的在1厘米左右。叶片的形状为长圆形，卵圆形或者披针形，长度能够长到15厘米左右，宽度有时候在8厘米左右。
叶片有的全缘，有的有锯齿，有的有浅裂。叶片的正面颜色鲜绿，背面颜色浅显很多，叶片有时候有白色的柔毛，不是很多。
黑芝麻的花生于叶腋处，有时候一朵，也有两三朵一起的，花的直径不大，不足两厘米。果实为蒴果，呈椭圆形。果实的表面有棱角，一般为4棱，6棱或者8棱。
果实成熟后颜色发黑，具有短柔毛，种子比较多，种子偏扁，呈卵形，颜色发黑，一般夏秋采收。种子很小，但是价值却很大。
02黑芝麻的价值
黑芝麻含有丰富的蛋白质，糖类，卵磷脂，以及维生素A，维生素E等多种维生素，不饱和脂肪酸等，还有丰富的脂肪等。同时还含有丰富的钙，锌，铁，镁，铬等多种微量元素，其中，钙含量特别高。
黑芝麻中钙的含量每100克克达到780毫克，铁含量能够达到22.7毫克，锌的含量也有6,13毫克。而普通牛奶的钙含量大概是每100克中110毫克左右，黑芝麻的含钙量是牛奶的7倍。
和核桃比起来，黑芝麻的含钙量就更高了，核桃镁100克中含钙约56毫克，黑芝麻的钙含量是核桃的13倍。钙、锌、铁的含量比牛肉和大豆都高，是非常不错的食材。
03黑芝麻的吃法
黑芝麻的吃法很多，可以和黑豆打米糊食用，也可以和黑桃，花生等一起打粉食用。还可以和糯米一起打粉调糊糊食用。总之，黑芝麻糊也是非常好的东西。
它也有药用价值，被认为是“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”的滋补圣品。也是常用来增加钙元素的食材。它的吃法也还有很多很多，煎炒烹炸，往往都能用到它。
04结束语
黑芝麻是以前农村家家户户都会种植的农作物，只是种植的量多与少的问题。如今，很多地方的农村都不再种植黑芝麻等农作物了，其实，它的价值非常大，是一种值得收藏的植物。
它的钙含量特别高，是核桃的13倍，是牛奶的7倍，比牛奶含钙量高，比和牛奶划算。但它常被忽视，目前农村种植的人不多，种植的面积也比原来小了很多，但它的价值是不容忽视的。值得收藏，碰到原生态种植的别忘了收藏一些，在想吃的时候拿出来简单加工一下就可以食用了。
朋友：您的家乡还有人大面积种植黑芝麻吗？请您留言，做一下调查，看看还有多少人在种植。
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