原标题:沈昕玥-茶味渐浓
细雨如丝,薄雾如烟。泡一壶清茶坐在藤椅上,蒸汽携带着茶香袅袅上升,心在茶烟中渐渐沉淀,世界一片宁静。
这感觉不禁让我忆起——
初识茶艺,始于爷爷。我时常见他端坐在桌前,一壶紫砂,一注热水,茶香在空气中氤氲开来。这好似伸出根根触手,触碰我期待的心扉。
总角之年,邂逅。心生向往。
初习茶艺,凭着高涨的热情,我也能泡出一壶香浓的茶。可爷爷的夸赞只是令我的骄傲无限放大,我觉得研习茶艺过于简单。最终,我决定搁匙封壶。
可料想,一日,爷爷突然邀我为他沏茶,我架不住只得重启茶壶。可是我兴致恹恹,泡出来的茶十分浑浊。爷爷也没多说什么,只是烧水煮茶。
高低缓就,慢慢冲泡,壶底的茶叶形态紧结,茶色通透,再一品,茶汤在口中回旋,顿觉口鼻生香,若能泡出一壶这样的茶,也真不错啊!爷爷见成功勾起了我的好胜心,甚是得意,说道:“我得以泡出这一壶好茶,奥秘全在这一个‘静’字上。内心宁静,方能致远!”爷爷的话如春雨一般,我骤然领悟,只有心静,才能泡出一壶好茶。
金钗之年,那个春天,领悟。心生静好。
再次拿出茶具一一摆好,神色静穆,内心专注。把水加煮到微沸,壶中有上浮的水泡,“蟹眼”已成,然后用这初沸之水,注入瓷壶和杯中为其升温,再用红木木勺舀上茶叶放入壶中。接下来的一步就是泡茶的关键了,我悬壶高冲,让茶叶在水的激荡下充分浸润,让色香味充分发挥。端起茶杯,急切地抿了一口。入口,微苦,再细品,舌尖上的苦涩丝丝缕缕变成了挥散不去的清甜。
从此,我便开始了与茶相伴的人生。春季,沏一壶花茶,香气浓郁,汤色明亮;夏季,沏一壶白茶,香气柔和,汤色清淡;秋季,沏一壶绿茶,香气恬淡,汤色清澈;冬季,沏一壶红茶,香气四溢,齿颊留香。
爷爷品过我泡的茶后,欣慰无比地说:“茶艺是一种生活艺术,多姿多彩;又是一种人生艺术,苦尽甘来;更是一种文化,中国的茶文化。少年的你已领悟至此,早已胜过当年的我,茶艺后继有人啊!”
窗外,“云青青兮欲雨”;手中的茶,“水澹澹兮生烟”。儿时的我不懂,现在的我已然了解,茶只是中国文化的冰山一角,就带给我这般体会,我必当潜心钻研,发于斯而弘于斯!
豆蔻年华,立志。心生宏愿。
一碗清茶,苦尽甘来。茶文化,在历经了数千年的沉淀下后,也渐渐地迎来了自己的春天。
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