丝路风情舌尖陕西
原标题：丝路风情舌尖陕西
铃古道丝绸路，胡马犹闻唐汉风。历史上，丝绸之路不仅是一条贸易之路，也是一条文化之路、美食之路。而位于丝路起点的陕西，历史悠久，文化底蕴深厚，孕育出独具特色的饮食文化，也使得陕菜成为了中国最古老的菜系之一。历经几千年的饮食文化沉淀，陕菜不仅有历史上的辉煌，而且也有现代的魅力。
多年以来，陕菜走出陕西，成为今天新丝绸之路上丰富多样的美食文化当中引人瞩目的亮点。陕菜有丰富的文化基础文化积淀，比方说他有皇室宫廷的饮食文化，他有清真胡适的饮食文化，还有地方地域小吃，文化品种非常的丰富。
陕菜菜品沿着丝绸之路一直走出去，其传统陕菜宴席行色香味气的完美融合，也体现了陕菜丰富的形式和独特的魅力。陕菜发端于西周，成熟于隋唐，保留延续于民间。由于地处丝路起点，各地菜系在古长安，也就是今天的陕西西安地区多种菜系兼容并包，因此陕菜堪称是中华美食的源头之一，蕴含着博大精深的中华文化，是中国餐饮文化当中一支重要的流派。
责任编辑：
相关知识
丝路风情舌尖陕西
白宇、窦骁等“云”端相约！2021丝路嘉年华·丝路云春晚群星云集
创办“风情园”“演艺团”“大舞台”传承陕西民俗文化
《丝路长歌》合唱作品音乐会全国巡演盛大开启
2020丝路国际合作高峰论坛举行
第七届丝路艺术节描绘丝路文化新图景
福建陕西传统民间工艺交流展（福州站）开幕
“指尖上的丝绸之路——丝路妇女论坛”在西安举行
陕西：汇“剧”声音力量 广播剧振兴再出发
2020台湾“美丽中华”线上推广活动举办 2019年到访陕西的台湾同胞达56.82万人次
网址: 丝路风情舌尖陕西 http://m.shhpp.com/newsview7015.html
