荆州年俗：既有湖北共性，又有地方特色
原标题：荆州年俗：既有湖北共性，又有地方特色
春节，是我国最热闹的传统节日。但是我国地大物博，东西、南北的跨度都有数千公里，正所谓“五里不同风、十里不同俗”。
除了守岁、贴春联等一些共性之外，每个地方基本都有着自己的春节习俗。
就拿湖北来说，各地的年俗差异也很大。比如北方常说过了腊八就是年，但湖北的年基本是从小年开始的。
关于小年，湖北各地的时间也不尽相同。都说：北方小年二十三、南方小年二十四。由于湖北地处南北交界，因此小年也过得五花八门。在鄂北的襄阳、随州等地，小年的时间是不固定的，有的家庭是二十三、有的是二十四。至于这个习俗是怎么来的，好像也没有准确的说法。
而湖北南部，比如荆州等地，基本沿袭二十四过小年的习惯。
荆州是楚文化的发祥地，又是江汉平原的核心区，因此荆州的年俗从一定程度上代表着整个江汉平原。与湖北各地的年俗相比，荆州的年俗，既有共性又有差异。
“腊货”：湖北过年的标配，荆州人喜爱腊鱼、鱼糕
腊肉飘香的时候，年就来了。在过去，湖北的农村基本家家户户都有“杀年猪”。香肠、腊肉，基本是很多地方过年的标配了。
但是荆州除了腊肉，腊鱼也很常见。荆州腊鱼主要采用至少3斤以上的大草鱼风干腌制，食用时可以蒸熟，或者切小块油煎，咸香味扑鼻而来。
除了腊鱼，荆州最有特色的美食当属荆沙鱼糕了。荆沙鱼糕是以鱼肉为主，辅以猪肉、鸡蛋等。荆沙鱼糕最大的特点就是，吃鱼不见鱼、嫩滑、Q弹。
湖北各地“糕”很常见，比如随州等鄂北地区喜欢制作猪头糕，就是以猪头、猪肉等熬制成汤，冷却成糕。这种糕主要是胶原蛋白凝固，不会添加肉类等辅料。
而麻城肉糕、钟祥蟠龙菜、荆沙鱼糕，基本都是以鱼肉、猪肉等材料混合，无非是比例不一样。尤其是荆沙鱼糕历史悠久、口感上乘，因此位列楚菜名菜系列。
舞龙舞狮湖北很常见，荆州也有，一般都是“闹元宵”的必备节目。大多从正月初七、八开始，直至正月十五。
龙灯由于体型庞大，大多有二三十米。而且热闹非凡，参与人数众多，因此在过去深受大家喜欢。一般是在乡村或者郊区比较常见，在荆州还有一句与此有关的俗语“草市的龙灯，玩转去啦”。
但是在荆州除了舞龙舞狮，大家更偏爱舞虾子、蚌壳、划采莲船。
采莲船，大多是做成旱船的骨架，搭上彩色的棚子。表演者穿上戏服，将旱船背在身上，通过身体的运动模仿船在水中行走的样子。舞虾也是如此，单人即可举起。
而舞蚌壳，大多是由一男一女组合表演。女的躲在用纸糊的蚌壳内，男的在外打扮成渔翁的形状，追求躲在蚌壳内的蚌壳精。以诙谐幽默的动作，表达人们对美好生活的向往。
年俗的形成，与地域和物产有着密不可分的关系。荆州地处两湖平原，粮棉油、淡水产品产量占据我国重要地位。因此这些都是很多荆州人的生计所在，荆州人通过这些年俗，表达出了自己的幸福生活。
责任编辑：
相关知识
荆州年俗：既有湖北共性，又有地方特色
用时仅802天！ 湖北荆州沙市机场正式开航投运
现在既有流量又有演技的明星也很多啊……
加快疫后重生，高骼乳业助力重灾区荆州实体母婴经济复苏
太圆满了！既有少女俏皮，又有半熟甜蜜，清澈耐听的歌声i了i了！
“荆州诗墙”助推荆州旅游城市发展
“五一”假期湖北云“尚”文化活动丰富多彩
福山的这个区域，既有学校！又有医院！
网友荆州偶遇李现
【年俗特辑】大年三十 除夕习俗
网址: 荆州年俗：既有湖北共性，又有地方特色 http://m.shhpp.com/newsview68937.html
