大年初一早上讲究多，过年习俗还有哪些，你知道吗？
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离大年夜还有一天，明天就是大年夜，是送旧迎新的交界点，过去的大年夜，正是春节。初春时节，天气逐渐变冷，正所谓“初出寒冬，初出春花，初出春花”。一般人都觉得：新春的第一天头一天起得好，接下来的一年就会顺其自然。为更好地祝愿来年会顺心顺意，所以，今天的演说办事全是非常注重的，切不可碰了来年的运气。
大一早上先做什么？
大一早上的第一件事，不是洗脸刷牙，或是烧早饭，而是放鞭炮。这种爆竹叫“开门炮”，喻意是“开好局”，伙伴们最喜欢用的就是挂鞭炮，因为响声够大。
稍作动静，噼里啪啦一声巨响，浓烟滚滚，碎红遍野，一片蒸蒸日上，代表着来年生活蒸蒸日上，幸福美满。鞭炮串越长越好，爆竹声持续的时间越长，代表着新春的好运气也会持续越长。
鞭炮声过后，是一地的泥，千万别嫌它脏，早点把它清理干净。这样的碎红代表瑞祥，必须让它一直保持到初二以后才能被清除。
燃放鞭炮的时间也是非常注重的，一般 会选在修真显露出曙光的时候，喻意好运气与太阳光同时升起，与光明共存。还有些人会选择几个时间点来代表吉利的数字，比如6点零6分，8点零8分。
在乡农村，一般哪家打了年初一早上的第一枪，后面就会很快紧随其后，全村都是震耳欲聋的爆竹声，此起彼落，可以持续好长一段时间。鞭炮声此起彼伏，一连串的响上几分钟！这些画面在脑海里至今记忆犹新，可是现在生活在城市，哪些回忆已然只能是回忆！
事实上，在放鞭炮之前，原来有一件事是必须先做的，那就是为祖先敬香进贡。以前乡间有宗祠，很多人都会供奉祖位，所以大年初一早上的第一件事就是敬先祖，以表敬意，另外还有祈愿，祈求先祖庇佑家人平安，子孙子孙洪福。
但现在这个月初的祭祖仪式在普通百姓家里早已是小有名气，所以大多数别人的新春第一件事就成了放鞭炮。
但是，由于今天炮竹是禁燃的，大部分城市也是不能放鞭炮的，月初也听不到那热闹的炮竹声，年味也越来越淡。目前乡下尚无禁燃之物，怕哪一天也会有同步出现。那时，有些浓浓的年味，的确只在记忆中回味无穷。
大一早上吃什么？
放好鞭炮，现在是吃早餐的时间了。新春第一天，这里一定要吃素，不可碰素菜，连素菜油都不能用。素食代表不杀生，代表善行，佛教认为素食是有价值的，会有福的。而且素食即斋，“斋”音同“灾”，斋是指把一年的灾祸都给吃了。新的春天，吃素的第一餐，就是为了更好地讨好彩头。
早餐前先要喝一碗红豆糖水，喻意新的一年里恩恩爱爱。吃早饭时喝的是红豆糖水，大年初一的早晨，在陌上花这里，你不管去哪，都会发现早餐基本上都是一样的，不是鲜面就是绿豆糕。
大一大二的时候，吃面，不能叫面食，只能叫长寿面，在吃饭的时候，大人们就会大喊：“来吧，吃长寿面。”新春伊始，吃长寿面，是为了祝福亲人们在新春里身心健康，无病无灾。
南方可能吃糯米糕呢，则取其“年高”的正音，而北方呢，就是吃饺子了，饺子像元宝，寓意团团圆圆，财源滚滚，喻意年久失修。开始，吃年糕，吃饺子都是是对亲人的祝福，工作可以在工作上步步为营，一家人的生活一天好过一天。
朋友们，你猛大年初一早饭吃什么？你们那还有哪些习俗？欢迎投稿哦！让更多的人了解你们，分享你们那的年味儿！
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