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腊八粥吃完就准备年货了！3个故事版本有千年历史了！

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2021-02-03 11:24

原标题：腊八粥吃完就准备年货了！3个故事版本有千年历史了！

腊月初八是腊八节，所以，这一天是一定要食用一碗腊八粥的。腊月初八的腊字是有含义的，一个是新旧交替，一个是用肉祭祀的意思，再就是驱鬼、避瘟疫的意思。除此之外，在腊月初八这一天就是悼念亡魂、寄托哀思。

腊八粥的那些故事

腊月初八有食用腊八米粥是有故事传说的，据说是和佛陀成佛的故事有关。腊月初八食用腊八米粥的习俗来源于佛教。腊月初八是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在腊月初八悟道成佛，便在腊月初八这天以食用杂拌粥作为纪念。自从佛教从古印度传入中国，各寺院都用香谷和果实做成米粥来赠送给门徒和善男信女们。腊月初八这一天，各寺院举行法会，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮米粥供佛，名为腊八粥。也有的寺院于腊月初八以前由僧人持钵，沿街化缘，将收集的米、栗、枣、果仁等煮成腊八米粥散发给穷人。寺院的佛粥既美味且量多，以满足来寺院参加纪念法会的善男信女需要。有些信众专门奔“粥”而来，认为腊八供养佛陀的粥吉祥，不仅自己食用，还带回家供家人享用。

朱元璋受苦时最喜欢的食物

关于腊八米粥的故事版本还有另外两个哦。据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八米粥。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，于是把这一天定为腊八节。还有一个就是岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送米粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是腊月初八。岳飞死后，人民每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

四口煮腊八粥的大锅

腊八米粥的历史已经有一千多年了，最早开始于宋代，腊月初八这一天，无论是朝廷、官府、寺院还是普通百姓人家，都要做腊八粥。清朝喝腊八粥的习俗更是盛行，在宫廷，皇帝、皇后、黄子等都要向文武大臣、侍从宫女等赐奉腊八粥，各个寺院发放米、果等供僧侣食用，在民间家家户户也要做腊八米粥。腊月初八一到，民间家家户户都要煮腊八米粥食用，而朝廷乃当世活佛，他也要到雍和宫煮粥奉佛并赐大臣、诸王、宫妃等。据文献记载，清代雍和宫有四口煮粥的大锅，锅的直径为二米，可容数担。煮粥时，第一锅粥是奉佛的，第二锅粥是赐给太后和帝后家眷的，第三锅粥是赐给诸王和少主府的，第四锅是赐给喇嘛的。

多种类型的腊八粥甚是讲究

北京的腊八米粥最为讲究，掺在白米中的东西总计不下20种，比如红枣、莲子、葡萄、杏仁、红豆等，人们在腊月初七的晚上就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮，然后在半夜时间先用大火煮，然后再用小火炖，一直炖到第二天清晨腊八粥才算熬好。讲究的人家还要现将果子雕刻成人形、动物等花样，再放进锅里煮。腊八米粥里放上“果狮”也是一绝，果狮是用几种果子做成的，外形跟狮子很像，用剔除枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来做狮子尾巴，然后用糖黏在一起，放在粥碗里活像一头小狮子，如果碗够大，可以摆上双狮或者四头小狮子。还有就是枣泥、山药、山楂糕等各种颜色的食物捏成八仙人、老寿星、罗汉等人像，还有些地方腊八米粥是咸的，里面除了放各种米和果子外，还会放各种干果、豆腐、肉等混合煮成。

腊八米粥熬好之后要先敬神祭祖，之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人一起食用。腊八粥食用了几天还有剩下来的是个好兆头，如果把米粥送给穷苦的人食用，那更是为自己积德。有些地方过腊八煮粥叫做“煮五豆”，有的在腊月初八当天煮，还有的在初五就煮了，人们会用面捏些“雀儿头”，和米、豆(五种豆子)同煮。食用了“雀儿头”，麻雀头痛，来年不危害庄稼。大家都听过这句“小孩小孩你别馋，过了腊月初八就是年”。只要一过了腊月初八，年货就需要准备了，杀年猪、做豆腐、蒸年糕、采购，年味儿逐渐浓厚了起来。对于大人来说是不喜欢到春节的，因为过了年，我们又老了一岁，对于孩子来说，能收压岁钱，能穿新衣服，想吃什么，想做什么家长也惯着。虽然生活好了，但是曾经的新年回忆久久的留在我们的脑海里！

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