原标题:妖怪抓到唐僧后,为何都要提议蒸着吃?真实原因让人看了想笑
众所周知,西游记中的大部分妖怪都是奔着吃唐僧肉去的。大家看西游记的时候,想必都会发现一个非常有趣的现象,那些妖怪们抓到唐僧之后,似乎都是用的一种烹饪方式,那就是蒸。而甚至唐僧自己也说过,蒸着是最好吃的,除了个别妖怪提出要煎一下,水煮着来,其他的妖怪无一例外选择了蒸。
早些年我在网上看到过一个问题,那就是问唐僧一共被妖怪抓住过几次。对于这个问题,很多人都答不上来。其实,根本不用细细翻书,只要从原著每回合的标题中看,就可以回答:19次。但这19次是不计算被同一妖怪反复抓住的情况。
而吃唐僧最多的人却是沙和尚,唐僧转世十次,前九次取经都被沙和尚吃了,寓意是取经之事,虽九死其犹未悔之意。沙和尚是怎么吃的?原著没有说,但是从对沙僧的前期描述来看,应该是生吃。当然,也有最另辟蹊径的吃法——就着酥油煎着吃,也就是三个犀牛精最中意的吃法。
而且,蒸唐僧的可行性,在《齐民要术》里也有记载。《齐民要术》第八卷中有“蒸法”,记载了多达26种蒸菜,除了蒸藕之外,全部是肉菜,比如蒸熊、蒸豚、蒸鸡、蒸羊……连熊都可以蒸,唐僧就更没问题了。不过最主要的原因还是因为作者吴承恩了。
吴承恩生于淮安府山阳县,也就是今天的淮安市淮安区,著名的淮扬菜,就发源于淮安、扬州一带。这个菜系,注重鲜活,口味平和、清鲜,清蒸是淮扬菜的主要烹饪方法之一。,众妖精生于吴承恩先生的脑洞,口味自然也就随了吴先生了。
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