天寒地冻，暖酒过冬
原标题：天寒地冻，暖酒过冬
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
——白居易 (唐)
古人的冬天都是温酒过冬，晚坐亭子，听风看雪。
冬天一杯酒，暖口暖胃更暖心。
冬季喝白酒温着喝更有风味
看过《水浒传》的朋友们可能知道，书中的人物，在喝酒的时候，喜欢说，“温一壶酒来”，冬天，天寒地冻，把要喝的酒用温水汤一下再喝，这样，不会因为冷酒而伤到五脏。当然，酒也不要汤过热，否则影响口感，喝一壶温酒，即保暖又爽口，真的是人间一大乐事。
酱酒最佳饮用温度为26~28度最佳
酱酒在这个温度时香味的呈香最好，酒分子的运动活性优。此时闻香可以闻到优雅酱香，入口也不会太冰。太热的酱酒会让酒分子不稳定，就会影响呈香，呈味，口感也会感到爆。
简单的温酒方式
如果在酒桌上没有温酒的东西，我们可以利用房间的温度来帮助它升温，前提是放置的时间要长点。也可以在敬酒的时候，握着酒杯，用手掌心的温度来辅助它。让香味更浓郁，口感更佳。
公众号：贵州酒道馆/头条号：贵州酒道馆
责任编辑：
相关知识
天寒地冻，暖酒过冬
数九过冬
当爱走过冬，宁静而洁白
5种耐冻多肉，现在养一盆，好养又好看，丢在阳台也能过冬！
冬天养兰花，注意四个细节，有利于开花和过冬
那些为过冬的鸟雀撒一把米粒的人
冬季养文竹，容易发黄，注意养生窍门，叶子青绿，安稳过冬
寒枝栖麻雀
大雪俗语：“寒风迎大雪，三九天气暖”啥意思？今年冬天暖和吗？
俄罗斯最低温低至零下71度，当地人却充满活力，究竟怎么做到的？
网址: 天寒地冻，暖酒过冬 http://m.shhpp.com/newsview33732.html
