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以茶为道:30年老茶人告诉我,他是怎么爱上紫砂壶的...

原标题:以茶为道:30年老茶人告诉我,他是怎么爱上紫砂壶的...

宜兴紫砂驰名中外,一直备受壶友及收藏家们推崇喜爱。但对此不了解又或是刚接触紫砂的朋友们总是会问,紫砂茶具为什么这么贵这么受欢迎?

要知道,一切受欢迎的事物肯定是有其原因,越是资深茶客,对紫砂壶的爱越不能停,下面就一起来听听老茶人是怎么爱上紫砂壶的吧。

1绝不辜负茶的香

“茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴”,即以紫砂壶来泡茶,只要充分把握茶性与水温,便可泡出“聚香含淑、香不涣散”的好茶,比起其它材质茶壶,茶味愈发醇郁芬芳。完胜其他茶器。

2越养越温润有光泽

紫砂茶具使用越久,不但壶身光泽越加光润,而且据《阳羡茗壶系》载:“壶经久用,涤拭日加,自发闇然之光,入手可鉴”,主人常用干布摩拭,久而久之像是吸收的人的灵气与情义般更显气韵温润,这也恰是国人热衷养壶的原因之一。

3会存茶香的茶具

紫砂是一种介于陶和瓷之间,属于半烧结的精细茶器,具有特殊的双气孔结构,透气性极佳且不渗漏。所以它能吸收茶汁,壶经久用,天然能于内壁累积出“锈(茶山)”,如此不置茶叶也能泡出淡淡的茶香。

4注茶越宿,暑月不馊

注茶越宿,暑月不馊,即夏日隔夜不易馊,茶汁不易霉馊变质,不易起腻苔,就算是将茶渣留于壶中数日清洗起来也不费周章。

5紫砂泥料可塑性强

紫砂土具有良好的可塑性及延展性,配合以特殊且精准的制壶技艺,所以成品口盖严密,缝隙极少,减少了含霉菌的空气流向壶内的管首,相对延长了茶汤变质的时间,有益人体健康。

6传热缓慢保温持久

紫砂砂质传热缓慢,执用时较不易烫手,且性耐烹烧,可放在温火上炖煮,所以用紫砂制成的砂锅十分受到人们的欢迎。此外,紫砂因传热慢,所以保温亦较持久,此点对于半发酵茶而言,更是一项难得的特点。

7造型丰富品种众多

紫砂泥的可塑性高,虽不利于灌浆成型,但其成型技法变化万千,不像手拉坯等轮转成型法,只限于同心圆范围,所以紫砂器在造型上的品种之多,堪称举世第一。

8具有艺术性和人文性

这一点深得老茶人欢心。紫砂茶具透过茶,与文人雅士结缘,并进而吸引到很多画家、诗人在壶身题诗、作画,寓情写意,使得紫砂器的艺术性与人文性,得到进一步晋升。

9品质越高,收藏价值也越高

正是因其文化艺术,紫砂壶有着其他茶器不能比的收藏价值。越是出自名师大家之手、原料品质越好的紫砂壶,它的收藏价值就越高。这也是为什么那么多老茶人看到好壶就想收藏的原因,可以这么说,每一款值得收藏的壶,它的价值都是不可复制的。

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