原标题:鉴定紫砂壶的方法
1. 紫砂壶的透气性
紫砂壶的宜茶性主要源自有一个很特殊的结构——双气孔结构的透气性,因此一把真正紫砂料做的壶,一定是有透气和吸水性的,这个双气孔结构在紫砂的胎土里面,气孔结构非常的细密,由此保证了我们的紫砂透气但是不透水。
紫砂壶在泡茶的时候,茶汤和紫砂外的空气有一个非常好的呼吸,非常的通畅。故而茶汤较活,茶水里的含氧量非常高。
2. 紫砂壶高温的烧造
现在一般把紫砂归到陶这个大类里,但实际严格意义上来讲,紫砂是处于陶和瓷当中的一类——石器。
我们知道紫砂在高氧高温状况下烧制而成,一般采用平焰火接触,主体区间一般是在1100度到1250度,比大部分陶泥、陶器烧造温度要高。好的紫砂泥烧出来的壶,色泽温润、古雅憨厚,只要运用得当,就可以养出珠玉般的光泽。
烧造温度高,烧结度就高,紫砂的胎土就老。 烧成后的紫砂壶保温性和透气性均十分理想,是沏茶的理想用具,泡茶不容易使茶汤带有泥土味,茶汤能够保证它的纯正、鲜爽,
社会上称其“世间茶具称为首”。用其泡茶,使角的年代越久,壶身色泽就愈加光润古雅,泡出来的茶汤也就越醇郁芳馨,甚至在空壶里注入沸水都会有一股清淡的茶香。
3. 金属含量高
我们说紫砂适合泡茶 大的一个优势是什么-是它的金属含量很高,特别是氧化铁的含量。
不同的紫砂泥料,它的氧化铁含量低的2%—5%;高的有些像朱泥或者一些大红袍朱泥,含铁量能够超过10%达到12%、13%。
含铁量高意味着在泡茶的时候,氧化铁能够对我们的水质带来一定的柔化的作用;经常用含铁量高的紫砂壶来泡茶有助于我们日常补充一些铁元素。
4.养壶之乐
“玉不琢不成器,壶不养不出神”,越是好紫砂壶,越能养出个名堂;越是名人名作,越容易养出精神来。“养壶”的“养”字,很具有生活化,很有生命感,是一种典型的怡然自得。
紫砂壶越养越亮,这是很多爱壶之人和文人雅士衷于紫砂的原因。紫砂壶因时间养久了之后,包浆出来,整个紫砂壶看上去就像一块玉一样。
壶的生命在于人缘,这个缘恰恰是在长期用壶、养壶中生成的。壶的生命在茶盘里,在茶海里,在与茶碗的交流里,在饮茶人手和口的抚爱里,这是养壶泡茶的乐趣,这种乐趣感是其它的材料所没有办法带给我们的。
目前市场上见到的紫砂壶大致可以分为两大类。一类是没有任何收藏价值的劣质壶,一类是具有收藏价值的紫砂壶。劣质壶的原料往往是沙锅泥、花瓶等低档泥料,它的颜色油亮,呆板,打碎后可以明显看出里外层的颜色不同,基本没有收藏价值。
真正的紫砂壶所选用的泥料是由紫砂岩风化、粉碎、调配而成的,具有色不艳,质不腻等特点,用不同档次的紫砂泥作成的壶,它的市场价格有很大的差别。
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