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《中国好粮油品质新生活》局长在现场-吉林

生活好品牌
2020-11-10 15:43

原标题：《中国好粮油品质新生活》局长在现场-吉林

主持人：各位网友朋友们大家好，我是中央广播电视总台央广的主持人林溪。欢迎您收看央广特别策划《中国好粮油品质新生活》系列访谈节目。今天我们邀请到直播间的是吉林省粮食和物资储备局二级巡视员张长城，长城处长。欢迎您来到我们的直播间。

张处：谢谢，谢谢主持人，各位网友大家好: 　　主持人：欢迎长城处长，今天来到这跟我们聊一聊关于吉林粮油的那些事儿。吉林在实施“五优联动”的过程当中，我们采取了什么样的措施，去推动构建一个从田地到餐桌的这样一个全产业链的发展模式？　　张处：这个“五优联动”是国家粮食局在2017年提出来的一个举措。“五优”主要指的就是我们粮食生产环节，整个粮食流通环节这5个重大环节。它就是粮食（部门）讲的产、购、储、加、销。这个国家粮储局提出这个方案的时候，它主要重点强调的是优粮优产，优粮优购，优粮优储，优粮优加，优粮优销。提出这个措施之后，我们吉林结合我们自己的实际，我们就是没有按照惯例去这么推进，我们是做了一些调整，做了一些创新。　　五优联动，我们是从需求端发力，从市场这一端，市场的需求端发力，反弹琵琶。粮食流通都是从产、购、储、加、销往下走的。这是一个正常的思路，我们是从销、加、储、购一直到产这么来的，所以整个是反弹琴。为啥要这么做呢？我们这么多年，从2013年开始做吉林大米品牌，我们悟出了一个道理，就是不管怎么样，一个好的产品，好的粮食产品如果没有市场的这种需求和市场的这种支撑，你这个事情是做不好的。从生产端直接发力去做这个事情很难。所以我们调整一下思路，我们就把我们的工作重点放在销售上，通过销售来拉动，来触动整个品质的一个优化。　　这样的话我们是从第一步，从销售端起步，创新销售模式，推进优粮优销。从这一端先发力，在整个的销售环节中，我们推出了4大板块的吉林大米销售模式，营销模式。那么我们第一个模式就是我们吉林大米直营店和商超专柜这种模式，这是比较传统了。那么第二个版本（2.0版本）就是我们吉林大米和互联网去结合，我们通过在淘宝开天猫旗舰店，包括我们建自己的吉林大米网，搭建电商平台，这是我们2.0的版本。那么3.0的版本我们从产区到社区，过去大家提粮食产销对接是从产区到销区，那么我们这次提出来是从产区到社区，就是直通车的这种形式，打通了最后一公里。　　主持人：减少中间环节，直达百姓餐桌。　　张处：对直达百姓餐桌，做得最好的一个典型就是在浙江，我们跟浙江绿城物业合作，吉林大米直接进入到浙江绿城物业的幸福粮仓，因为他为了服务它的业主，自己建立了一个幸福粮仓，他采购的大米主要是吉林的大米，他去年的统计数字也非常的靓丽，就是幸福粮仓卖的大米，92%都是来自吉林，几乎是全部垄断。　　那么第二方面我们就是从标准的质量入手，叫严格标准管控，推动优粮优加。这里头我们主要是做了几项工作，制定了吉林大米的地方标准和吉林稻花香、吉林长粒香、吉林圆粒香和吉林小町的团体标准，用标准来指导企业，做好自己的产品。之后我们又建立了我们自己的质量溯源体系，现在已经有150多家省内的大米企业登录到溯源体系平台上来，可以做到“来源可查明，流向可追踪，信息可查询，责任可追究”，这是优粮优加这方面。　　那么第三就是我们加强了行业规范，来推动优粮优储。在这方面我们也是在全国做了一个表率，就是我们率先推出了吉林优质水稻的5t标准。5t指的是什么？主要是对稻谷的熟收、田场，还有干燥，收仓和仓储这5个环节，我们制定了科学的掌控指标，用这个来管理规范影响大米质量的前端环节，通过严格的行业规范，用工业的思维来改变传统的模式，用规范的管理来代替粗放的经营，是这么一个想法。　　那么第四就是引入倒逼机制，来推动优粮优购。为啥说这叫倒逼机制，就是过去的粮食部门，农民种什么，粮食部门、粮食企业就得收什么，你没有选择的，农民种了你就得收，那么现在我们倒过来了，现在是市场需要什么？我们组织农民去种什么，通过“企业+合作社+农户”这么一个模式，来组织农民去种什么，这样的话，把整个链条全都倒过来了，倒过来之后，它就符合了市场的这种需求，因为市场是最有话语权的，就是说这个东西，市场到底需不需要。这几年，我们吉林大米这么做品牌，效果是非常的明显。我们全省从打品牌到现在，水稻没有库存，每年新的水稻全都消耗掉了，可以说这些措施极大地促进了我们农民增效，企业增效。　　这里说一个数据，就是2016年一直到2020年，这4年的时间，我们的最低保护价水稻非常少。因为你也知道国家对为了鼓励农民种粮，他会出台一个水稻最低保护价，前几年是1块5，现在是1块3，那么就是定了这个价格，我们稻农也没有按照这个价格卖给粮库，因为什么？市场的价格比这个价格还高，为什么市场价格这么高？就因为我们打了品牌，这个品牌需要好的粮源，所以他就种了好品种的粮，没有去种那些低端的（粮），品牌效应非常的明显。2016年到2020年，4年收购的政策粮，就是所说的最低保护价粮，4年的总和还赶不上2015年1年的收购量，这说明我们水稻的种植结构发生了很大的一个变化，这其中2018年我们根本就没启动最低保护价，就没有启动，这是非常大的一个效果。　　那么第五就是加大优品的推广，推动优粮优产。我们经常讲，品种决定品质，品质决定品牌。那么这个品种就是品牌的“芯片”，比方说手机，它的核心技术是“芯片”，作为优质水稻，其实它最核心的就是它的品种，品种好了，肯定在打造品牌方面会有一个好的基础，我们这些年一直在推我们农业部门，包括省农科院，吉林农大这些个院校来开发的，在市场表现非常好的吉粳816、吉粳511、吉宏6号等这些个具有一定代表的，而且性价比非常高的这些品种，效果非常好。这也包括我们的吉粳816，两次在国内食味评比中获得金奖，这是全国唯一的，绝无仅有的，一个品种两次获得全国的金奖。　　主持人：也是充分利用了这些科研院所，这些高校的外脑作为我们的智库，提升我们粮食的品质。　　张处：对，打好我们的基础。　　主持人：是您刚才讲到确实吉林大米现在成为了咱们吉林省的一张白金名片了，而且它也一直被称为是我们中国好粮油行动计划的一个先行者，所以刚才其实您介绍了一些，能不能进一步的再给我们介绍一下吉林大米发展的轨迹，这当中有没有一些好的经验给大家说说。　　张处：其实吉林大米品牌建设是起步于2013年，那么从2015年我们吉林大米品牌建设就步入了快车道。　　从那时开始，我们就一年一个台阶，2016年我们吉林大米被选为杭州G20高端峰会的一个指定用米，而且同年的里约奥运会，中国女排特定的供应商就是我们吉林大米产业联盟企业，那么2017年，我们省委书记巴音朝鲁在长春农博会上，在巡馆的时候，对吉林大米（品牌建设）取得的成绩非常肯定，说吉林大米是吉林农业的第一品牌，给我们下了这么一个定义，就是说这几年品牌搞得好，很有声势，给我们有一个很好的评价。　　那么2018年，我省吉林市跟北京签了一个约，就是2022年冬奥会的指定用米，用米基地就是确定在我们吉林省的吉林市，这是我们2018年的一个成就。　　2019年的吉林大米荣膺第9届中国粮油影响力公共品牌榜首，并入选中国农产品区域公用品牌最具市场表现奖。这是我们的一个荣誉，在行业内我们做品牌做的时间不长，也就是这么几年的时间，但是我们在2019年就登到榜首了，整个全国粮油区域品牌的榜首。　　那么2020年，还有一个更大的进步，就是我们入选了新华社民族品牌工程，因为这个是分量比较重的，这个算是民族品牌了，一年一个台阶，每年都有进步。　　主持人：确实您刚才讲到了这个时间没那么长，但是每年的我们的品牌内涵，我们的品牌的含金量都在不断的提升，对都在提升，其实好粮卖好价确实也是我们中国好粮油行动计划，也一直这样想要达成的这样一个目标，其中一个很重要的目标，所以我们在品牌营销的过程当中，都采取了哪些措施能达到这样好的效果？　　张处：是这样，我们开始的时候，对这个品牌（建设）进行了深入的一个研究。其实作为粮食部门，对整个品牌的运作我们不是内行，但是我们善于学习，跟媒体包括跟央广这些媒体，我们都是不断的在沟通学习。　　主持人：确实因为我们在央广做广播的直播的时候，经常听到吉林大米的声音。　　张处：所以我们在品牌的初创期，这个第一阶段，我们有这么几个措施，就是主要是通过品牌行走、主题公关，还有媒体传播、文化挖掘，这么4个模式，4大方式来推介宣传我们的产品，包括我们在重要的时间节点—“两会”，重要的平台，像我们央广央视这些重要的媒体平台之后，还有一些重要的省市，像北京、上海、浙江、福建，包括这次展会，我们来开展丰富多彩的推介活动。　　因为您也都了解，在央广这块，我们做了近三年的传播了，广告投放效果也非常好，这是我们在媒体传播这方面。之后，我们主要注重吉林大米文化挖掘，因为品牌的背后要有故事，要有故事来支撑，所以想讲好吉林大米，你要不讲故事的话，大家也不觉得你这个品牌会有什么样的一个吸引力、影响力。　　这样的话，我们通过讲故事我们出了三本书，一本就是《贡米》，这是我们鲁迅作者的获得者任连举，我们省作家协会的，是他给我们写的这么一本书叫《贡米》。　　之后我们还写了一本书叫《解码吉林大米》，是组织国内行业内的专家给我们写了这么一本书，“解码”吉林大米就是吉林大米为什么好，好在哪里？从专家视角来分析这个吉林大米。那么之后还写了一本书，就是我们品牌建设从2013年走到今天，我们香港商报给我们写了一本书叫《米说吉林》，记载了我们整个品牌建设就是艰辛的历程，就是这样。　　主持人：确实是通过权威媒体的背书，同时通过我们专家学者深入的解读，其实是增添了丰富了我们吉林大米的品牌内涵，让大家对于吉林大米的品牌，以及它的价值的认识又有了进一步的提升。　　张处：初级阶段就是在品牌的成长初创期。那么在品牌的成长期，我们主要是通过现场推介，包括渠道对接来搞一些活动，也包括这次疫情期间，我们推出的一种新的营销模式，叫“云推介”，吉林大米“云推介”。我们在北京、上海、浙江、福建分别搞了4次云推介，效果非常好。每次云推介的网上浏览量都超过100万，这个非常好，我们推出了九朵云，云发布、云集市、云课堂、云剧场、云直播、云展览，还有云招商、云体验、云码头。　　主持人：对，非常丰富，真是确实非常丰富，而其实也是今年疫情的一个特殊情况，很多的活动改到线上去，所以我们也是适时的推出了我们的九朵云。　　张处：这在国内同行业，整个粮食行业，我们是第一个推出“云推介”的这种模式的，我们也是率先启动，开了先河。　　主持人：所以说，未来我们怎么样继续的去持续的推进中国好粮油行动计划，擦亮我们吉林大米的这块金子招牌的？　　张处：还是这样，我们现在这次好粮油行动计划，我们进入到“中国好粮油计划”，被确定为中国好粮油示范企业的，有40家企业，那么，我们下一步主要是在两个方面加强一下工作，一方面为这些企业助力搭台，利用我们政府的一些资源来给他们做背书。　　然后，借助包括这次第三届粮食交易大会这种平台，我们为企业来提供这种表现自己这么一个机会，就是把这个平台的功能和作用给发挥好。那么第二个就是，一定要指导他们加强整个行业内部的一种管理，行业管理，包括它的标准管理、认证管理，其他方方面面，因为你做品牌，你要是自身不强，你在外边做的再好也不行，所以这样的话，我们还是在这两方面发力，把工作做好。再一个，要把他们做好的一个目的就是让他们带动当地的资源，包括当地的一些企业，整合这些资源，实现我们把品牌做强、品质做优、农民增收、企业增效这么一个目标。　　主持人：太好了，我们未来也祝愿吉林大米这个品牌品牌能够越擦越亮，让我们全国的百姓所喜爱。今天特别感谢长城处长接受我们央广的专访，也谢谢各位网友的观看。好，再见。　　张处：再见。

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