中国最会吃醋的省市，当地人很喜欢吃醋，更有丰富的文化
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吃醋在现代文化的潮流种更多的演变为了羡慕嫉妒的意思，但是我们今天说的这座城市却是著名的醋城，这里的人们都很爱吃醋，那简直超过了一般的喜欢，而是一种痴迷的状态。这座城市就是太原。
太原，山西省省会，中国优秀旅游城市，历史文化名城，山西省省会城市，自然醋文化源远流长，对游客来说，去山西参观著名旅游景点更多，但要真正了解山西，醋文化是必不可少的。
人们都说“东辣西酸，南甜北咸”，在一定程度上反映了我国饮食文化的差异，陕西人以爱吃醋而闻名，山西的醋也是全国数一数二的东西，当然，山西的陈醋被称为四大名醋之首，被称为“天下第一食草”，山西的陈醋不是山西的代言人，更凝聚了山西人民丰富的历史文化。
山西人为什么喜欢吃醋，其实离不开他们的生活环境，陕西地处黄土高原水土中含有大量碱性物质，再加上当地气候干燥，人们的食物中含有大量碱性物质，长期食用会对人体造成危害，因此山西人长期食用醋可以中和酸碱，防止结石，有利于人的健康。
因此，要真正了解一个地方，不仅要了解当地的风景地理，更重要的是要了解当地的风土人情和历史文化，才能真正了解其根源，才能真正爱上那个地方。
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